Biscotti viennesi al cioccolato doppio
Deliziosi biscotti viennesi arricchiti con doppio cioccolato, perfetti per accompagnare il tè o il caffè. Croccanti e dal sapore intenso, sono facili da preparare e irresistibili per tutti gli amanti del cioccolato.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
20 Porzioni
- 150 g burro
- 20 g cacao in polvere
- 100 g cioccolato fondente
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 200 g farina
- 1 uovo
- 50 g zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia con carta da forno.
Passaggio 2
In una ciotola, lavorare il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso.
Passaggio 3
Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare.
Passaggio 4
Incorporare la farina e il cacao in polvere setacciati, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 5
Trasferire l'impasto in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella e formare i biscotti sulla teglia preparata.
Passaggio 6
Cuocere in forno per 12-15 minuti, fino a quando i bordi dei biscotti saranno leggermente dorati.
Passaggio 7
Lasciare raffreddare completamente i biscotti su una griglia.
Passaggio 8
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e intingere metà di ogni biscotto nel cioccolato.
Passaggio 9
Posizionare i biscotti su carta da forno e lasciare indurire il cioccolato prima di servire.