Pizza Salame e Olive
Una deliziosa pizza fatta in casa con un ricco condimento di salame e olive. Perfetta per una cena informale o una serata tra amici.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 300 ml acqua
- 500 g farina
- 7 g lievito
- 200 g mozzarella
- 20 ml olio d'oliva
- 50 g olive nere
- 200 ml passata di pomodoro
- 100 g salame
- 10 g sale
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola grande, mescolare la farina e il sale.
Passaggio 2
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungerlo alla farina.
Passaggio 3
Aggiungere l'olio d'oliva e impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Passaggio 4
Coprire l'impasto con un panno umido e lasciar lievitare per almeno 2 ore.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 220°C.
Passaggio 6
Stendere l'impasto su una superficie infarinata e trasferirlo su una teglia da forno.
Passaggio 7
Distribuire uniformemente la passata di pomodoro sull'impasto.
Passaggio 8
Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti, il salame a fette e le olive nere.
Passaggio 9
Cuocere in forno per 15-20 minuti, fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è fuso.