Petto d'Anatra Grigliato
Il petto d'anatra grigliato è un piatto raffinato e saporito, perfetto per una cena speciale. La carne dell'anatra è tenera e succosa, con una pelle croccante che aggiunge una deliziosa texture al piatto. Questa ricetta semplice ma elegante ti guiderà attraverso i passaggi per ottenere un petto d'anatra perfettamente grigliato.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
14min
Ingredienti
2 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 cucchiaino pepe nero
- 2 petto d'anatra
- 2 rametti rosmarino fresco
- 1 cucchiaino sale
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda la griglia a temperatura media-alta.
Passaggio 2
Condisci i petti d'anatra con sale e pepe su entrambi i lati.
Passaggio 3
Trita finemente il rosmarino e l'aglio, quindi mescolali con l'olio d'oliva.
Passaggio 4
Spennella i petti d'anatra con la miscela di olio, rosmarino e aglio.
Passaggio 5
Posiziona i petti d'anatra sulla griglia con la pelle rivolta verso il basso. Cuoci per circa 6-8 minuti, finché la pelle non diventa croccante.
Passaggio 6
Gira i petti d'anatra e cuoci per altri 4-6 minuti, fino a raggiungere il livello di cottura desiderato.
Passaggio 7
Rimuovi i petti d'anatra dalla griglia e lasciali riposare per 5 minuti prima di affettarli e servirli.