Involtini di Asparagi
Deliziosi involtini ripieni di asparagi, perfetti come antipasto o contorno, dal sapore delicato e primaverile.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 500 g asparagi
- 50 g burro
- 150 g formaggio
- 1 pizzico pepe
- 200 g prosciutto cotto
- 1 pizzico sale
Istruzioni
Passaggio 1
Pulire gli asparagi, eliminare la parte finale più dura e lessarli in acqua bollente salata per circa 10 minuti.
Passaggio 2
Scolare gli asparagi e lasciarli raffreddare.
Passaggio 3
Prendere una fetta di prosciutto cotto, adagiarvi sopra una fetta di formaggio e alcuni asparagi.
Passaggio 4
Arrotolare il prosciutto intorno agli asparagi formando un involtino.
Passaggio 5
Ripetere l'operazione con tutti gli ingredienti.
Passaggio 6
In una padella, sciogliere il burro e far rosolare gli involtini per qualche minuto, finché il formaggio non sarà fuso.
Passaggio 7
Aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere.
Passaggio 8
Servire gli involtini caldi.