Plumcake al Limone Senza Burro
Un delizioso plumcake al limone leggero e soffice, preparato senza burro. Ideale per una colazione sana o una merenda gustosa.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
8 Porzioni
- 250 g Farina
- 16 g Lievito per dolci
- 1 Limone
- 80 ml Olio di semi
- 1 pizzico Sale
- 3 Uova
- 125 g Yogurt al limone
- 150 g Zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C.
Passaggio 2
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 3
Aggiungi lo yogurt al limone, l'olio di semi, il succo e la scorza di limone. Mescola bene.
Passaggio 4
Setaccia la farina con il lievito e aggiungili al composto, mescolando delicatamente per evitare che si formino grumi.
Passaggio 5
Aggiungi un pizzico di sale e mescola ancora.
Passaggio 6
Versa l'impasto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno o imburrato e infarinato.
Passaggio 7
Inforna a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a che uno stecchino inserito nel centro del dolce esce pulito.
Passaggio 8
Lascia raffreddare il plumcake prima di sformarlo e servirlo.