Arrotolato con Crudo e Zucchine
Un delizioso arrotolato ripieno di prosciutto crudo, fontina e zucchine grigliate. Perfetto come antipasto o piatto principale leggero.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 100 g Fontina
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 1 Pasta sfoglia
- 1 q.b. Pepe
- 100 g Prosciutto crudo
- 1 q.b. Sale
- 1 Uovo
- 2 Zucchine
Istruzioni
Passaggio 1
Lava e taglia le zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza.
Passaggio 2
Griglia le zucchine su una piastra calda con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe fino a che siano tenere e ben grigliate.
Passaggio 3
Stendi la pasta sfoglia su una superficie piana.
Passaggio 4
Distribuisci le zucchine grigliate sulla pasta sfoglia.
Passaggio 5
Aggiungi uno strato di prosciutto crudo sopra le zucchine.
Passaggio 6
Taglia la fontina a fette sottili e disponila sopra il prosciutto crudo.
Passaggio 7
Arrotola la pasta sfoglia su sé stessa formando un rotolo.
Passaggio 8
Spennella la superficie del rotolo con l'uovo sbattuto.
Passaggio 9
Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e croccante.
Passaggio 10
Sforna, lascia intiepidire leggermente e taglia a fette prima di servire.