Millefoglie ai Frutti di Bosco
Un delizioso dessert a strati di pasta sfoglia croccante, crema pasticcera e frutti di bosco freschi. Perfetto per impressionare i tuoi ospiti!
Tempo di preparazione
45min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
8 Porzioni
- 50 g farina
- 300 g frutti di bosco
- 500 ml latte
- 2 fogli pasta sfoglia
- 4 uova
- 150 g zucchero
- 30 g zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 200°C.
Passaggio 2
Stendi i fogli di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno e bucherella la superficie con una forchetta.
Passaggio 3
Inforna per 15-20 minuti o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e croccante. Lascia raffreddare completamente.
Passaggio 4
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Passaggio 5
Aggiungi la farina setacciata e mescola bene.
Passaggio 6
Scalda il latte in una casseruola e, una volta caldo, versalo lentamente nel composto di uova, mescolando continuamente.
Passaggio 7
Trasferisci il composto nella casseruola e cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente, finché la crema si addensa.
Passaggio 8
Lascia raffreddare la crema pasticcera coperta con pellicola trasparente a contatto per evitare la formazione della pellicina.
Passaggio 9
Taglia la pasta sfoglia in rettangoli della stessa dimensione.
Passaggio 10
Assembla il millefoglie alternando strati di pasta sfoglia, crema pasticcera e frutti di bosco.
Passaggio 11
Cospargi con zucchero a velo e servi immediatamente.