Panini al Vapore con Pollo e Verdure
Deliziosi panini al vapore ripieni di pollo e verdure, perfetti per un pasto leggero e gustoso. Ideali per essere serviti come antipasto o portata principale.
Tempo di preparazione
1h 30min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
12 Porzioni
- 250 ml acqua
- 2 carote
- 1 cipolla
- 500 g farina
- 7 g lievito di birra secco
- 2 cucchiai olio di semi
- 1 peperone rosso
- 300 g petto di pollo
- 10 g sale
- 2 cucchiai salsa di soia
- 20 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina, il lievito di birra secco e lo zucchero.
Passaggio 2
Aggiungere l'acqua e impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Passaggio 3
Aggiungere il sale e continuare a impastare per altri 5 minuti.
Passaggio 4
Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
Passaggio 5
Nel frattempo, tagliare il petto di pollo a cubetti e le verdure a julienne.
Passaggio 6
In una padella, scaldare l'olio di semi e rosolare la cipolla fino a doratura.
Passaggio 7
Aggiungere il pollo e cuocere fino a quando è dorato.
Passaggio 8
Aggiungere le carote e il peperone e cuocere per altri 5 minuti.
Passaggio 9
Versare la salsa di soia e cuocere per altri 2 minuti.
Passaggio 10
Dividere l'impasto lievitato in 12 parti uguali e formare delle palline.
Passaggio 11
Stendere ogni pallina e mettere un cucchiaio di ripieno al centro.
Passaggio 12
Chiudere l'impasto formando dei panini e lasciarli riposare per 15 minuti.
Passaggio 13
Cuocere i panini al vapore per circa 15 minuti.