Pasta Frolla alla Ricotta
Una deliziosa pasta frolla alla ricotta, perfetta per preparare crostate e biscotti dal sapore unico e morbido. Facile da preparare, ideale per chi ama i dolci casalinghi.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
8 Porzioni
- 100 g burro
- 300 g farina
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 200 g ricotta
- 1 pizzico sale
- 1 uovo
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, setacciare la farina con il lievito e il pizzico di sale.
Passaggio 2
In un'altra ciotola, lavorare la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
Passaggio 3
Aggiungere il burro morbido e l'uovo alla crema di ricotta e mescolare bene.
Passaggio 4
Incorporare poco alla volta la farina con il lievito, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 5
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Passaggio 6
Dopo il riposo, stendere l'impasto con un mattarello su una superficie infarinata e utilizzarlo per preparare crostate o biscotti a piacere.
Passaggio 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C fino a doratura, circa 20-25 minuti per le crostate e 10-15 minuti per i biscotti.