Torta Guinness al Cioccolato
Una deliziosa torta al cioccolato che combina il ricco sapore della birra Guinness con la dolcezza del cioccolato, perfetta per ogni occasione speciale.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
12 Porzioni
- 1.5 cucchiaini bicarbonato di sodio
- 250 ml birra Guinness
- 250 g burro
- 75 g cacao amaro
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 275 g farina
- 140 g panna acida
- 2 uova
- 140 g yogurt greco
- 400 g zucchero di canna
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia a cerniera di 23 cm di diametro.
Passaggio 2
In una pentola grande, versa la birra Guinness e aggiungi il burro. Scalda a fuoco medio fino a quando il burro si è sciolto.
Passaggio 3
Togli la pentola dal fuoco e aggiungi il cacao amaro e lo zucchero di canna. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4
In una ciotola a parte, mescola insieme la farina e il bicarbonato di sodio.
Passaggio 5
In un'altra ciotola, sbatti le uova insieme allo yogurt greco, la panna acida e l'estratto di vaniglia.
Passaggio 6
Aggiungi il composto di uova alla miscela di birra e burro, mescolando bene.
Passaggio 7
Incorpora gradualmente la miscela di farina al composto umido, mescolando fino a che non ci sono grumi.
Passaggio 8
Versa l'impasto nella teglia preparata e cuoci in forno per 45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro della torta esce pulito.
Passaggio 9
Lascia raffreddare completamente nella teglia prima di rimuoverla e servirla.