Cornetti senza burro
Questi cornetti leggeri e senza burro sono perfetti per una colazione salutare. Sono facili da preparare e possono essere farciti con marmellata, cioccolato o crema a piacere.
Tempo di preparazione
3h
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
12 Porzioni
- 500 g farina
- 250 ml latte
- 15 g lievito di birra
- 50 ml olio di semi
- 1 pizzico sale
- 1 scorza grattugiata di limone
- 2 uova
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
Passaggio 2
In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, le uova, l'olio di semi, la scorza di limone e un pizzico di sale.
Passaggio 3
Aggiungere il latte con il lievito sciolto e impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Passaggio 4
Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar lievitare per circa 2 ore o fino al raddoppio del volume.
Passaggio 5
Stendere l'impasto su una superficie infarinata e ritagliare dei triangoli.
Passaggio 6
Arrotolare i triangoli partendo dalla base fino alla punta per formare i cornetti.
Passaggio 7
Disporre i cornetti su una teglia rivestita di carta forno e lasciarli lievitare per altri 30 minuti.
Passaggio 8
Spennellare i cornetti con un po' di latte e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.