Zeppole di Riso Tradizionali
Le Zeppole di Riso sono un dolce tradizionale italiano, perfetto per celebrare il Carnevale o qualsiasi altra occasione speciale. Sono frittelle dolci e fragranti, realizzate con un impasto a base di riso, aromatizzate con arancia e limone.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
6 Porzioni
- 1 arancia
- 100 g farina
- 500 ml latte
- 1 bustina lievito in polvere
- 1 limone
- olio per friggere
- 200 g riso
- 2 uova
- 100 g zucchero
- zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
Cuocere il riso nel latte fino a quando non sarà completamente cotto e il latte sarà stato assorbito.
Passaggio 2
Aggiungere lo zucchero e lasciare raffreddare.
Passaggio 3
In una ciotola, mescolare il riso cotto con le uova, la farina, la scorza grattugiata del limone e dell'arancia, e il lievito.
Passaggio 4
Scaldare l'olio in una padella profonda.
Passaggio 5
Con un cucchiaio, prendere delle porzioni di impasto e friggerle nell'olio caldo fino a doratura.
Passaggio 6
Scolare le zeppole su carta assorbente e spolverarle con zucchero a velo prima di servire.