Crostata Fredda alla Frutta
Una deliziosa crostata senza cottura, perfetta per i mesi estivi. Questa ricetta semplice e veloce è ideale per chi desidera un dolce fresco e leggero senza dover accendere il forno.
Tempo di preparazione
30min
Ingredienti
8 Porzioni
- 200 g biscotti secchi
- 100 g burro
- 250 g formaggio spalmabile
- 300 g frutta fresca
- 200 ml panna fresca
- 50 g zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
Tritare finemente i biscotti secchi con un mixer.
Passaggio 2
Sciogliere il burro e mescolarlo con i biscotti tritati fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Pressare il composto di biscotti e burro in una teglia per crostate, creando una base uniforme. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
Passaggio 4
In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia.
Passaggio 5
Montare la panna fresca e incorporarla delicatamente alla crema di formaggio.
Passaggio 6
Versare la crema sopra la base di biscotti e livellare con una spatola.
Passaggio 7
Decorare la superficie della crostata con la frutta fresca tagliata a pezzi.
Passaggio 8
Mettere la crostata in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.