Piadina con coppa e scamorza
Una deliziosa piadina farcita con coppa e scamorza, perfetta per un pranzo veloce o una cena leggera. La morbidezza della piadina si sposa perfettamente con la sapidità della coppa e la cremosità della scamorza, regalando un'esperienza gustativa indimenticabile.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
5min
Ingredienti
4 Porzioni
- 200 g coppa
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 4 piadina
- 50 g rucola
- 1 pizzico sale
- 200 g scamorza
Istruzioni
Passaggio 1
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio.
Passaggio 2
Posizionare una piadina nella padella calda e scaldarla per circa 1 minuto per lato.
Passaggio 3
Aggiungere sulla piadina calda 50 g di coppa e 50 g di scamorza tagliata a fette sottili.
Passaggio 4
Coprire con un coperchio e lasciare che la scamorza si sciolga leggermente.
Passaggio 5
Aggiungere un po' di rucola fresca sulla scamorza sciolta e un filo di olio extravergine di oliva.
Passaggio 6
Condire con un pizzico di sale.
Passaggio 7
Ripiegare la piadina a metà e servire calda. Ripetere il procedimento per le restanti piadine.