Pie di Pesche Classico
Un dolce estivo delizioso, la pie di pesche è perfetta per sfruttare al meglio le pesche mature. Con una crosta friabile e un ripieno succoso, questo dolce conquisterà tutti.
Tempo di preparazione
25min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
8 Porzioni
- 50 g burro
- 1 cucchiaino cannella
- 30 g farina
- 2 pasta sfoglia
- 6 pesche
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 200°C.
Passaggio 2
In una ciotola grande, mescola le pesche affettate, lo zucchero, la farina e la cannella fino a quando sono ben combinati.
Passaggio 3
Stendi un rotolo di pasta sfoglia in una teglia per pie, assicurandoti che copra bene il fondo e i lati.
Passaggio 4
Versa il composto di pesche sulla base di pasta sfoglia.
Passaggio 5
Distribuisci i pezzetti di burro sopra il ripieno di pesche.
Passaggio 6
Coprire con il secondo rotolo di pasta sfoglia. Sigilla i bordi e fai dei piccoli tagli sulla superficie per permettere al vapore di uscire.
Passaggio 7
Cuoci in forno preriscaldato per 45 minuti, o finché la crosta non è dorata e il ripieno bolle.
Passaggio 8
Lascia raffreddare per almeno 30 minuti prima di servire.