Quindim Brasiliani
Il Quindim è un delizioso dolce brasiliano a base di cocco, zucchero e tuorli d'uovo. Di solito viene servito in piccole porzioni e ha una consistenza cremosa e un sapore intenso di cocco.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
6 Porzioni
- 50 ml acqua
- 20 g burro
- 100 g cocco grattugiato
- 6 tuorli d'uovo
- 1 uova
- 250 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
In una ciotola, mescolare lo zucchero con il cocco grattugiato.
Passaggio 3
Aggiungere il burro fuso, i tuorli d'uovo e l'uovo intero, mescolando bene.
Passaggio 4
Versare l'acqua e continuare a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 5
Imburrare degli stampini individuali e versare il composto preparato.
Passaggio 6
Cuocere in forno a bagnomaria per circa 40 minuti, o fino a quando i quindim saranno dorati e solidi.
Passaggio 7
Lasciare raffreddare e poi sformare i quindim dagli stampini prima di servire.