Ganache al cioccolato bianco
La ganache al cioccolato bianco è una crema versatile e deliziosa, perfetta per farcire torte, cupcake o per essere utilizzata come topping. Facile da preparare, richiede pochi ingredienti e può essere aromatizzata a piacere.
Tempo di preparazione
15min
Ingredienti
8 Porzioni
- 30 g burro
- 300 g cioccolato bianco
- 150 ml panna fresca
Istruzioni
Passaggio 1
Tritare finemente il cioccolato bianco e metterlo in una ciotola.
Passaggio 2
Scaldare la panna fresca in un pentolino fino a sfiorare il bollore.
Passaggio 3
Versare la panna calda sul cioccolato tritato e lasciare riposare per un minuto.
Passaggio 4
Mescolare delicatamente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Passaggio 5
Aggiungere il burro a pezzetti e continuare a mescolare fino a completo scioglimento.
Passaggio 6
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno un'ora prima di utilizzare.