Spiedini di Verdure Grigliate
Deliziosi spiedini di verdure grigliate, perfetti per un barbecue estivo o come contorno sano e colorato. Facili da preparare e ricchi di sapore, sono ideali per accompagnare qualsiasi piatto principale.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 melanzane
- 4 cucchiai olio d'oliva
- 0.5 cucchiaini pepe
- 2 peperoni gialli
- 2 peperoni rossi
- 12 pomodorini ciliegia
- 2 rametti rosmarino fresco
- 1 cucchiaino sale
- 2 zucchine
Istruzioni
Passaggio 1
Lava tutte le verdure accuratamente.
Passaggio 2
Taglia le zucchine e le melanzane a rondelle spesse circa 1 cm.
Passaggio 3
Taglia i peperoni a pezzi quadrati eliminando i semi e le parti bianche.
Passaggio 4
Inserisci le verdure a piacere negli spiedini alternando i colori.
Passaggio 5
In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il sale, il pepe e il rosmarino tritato.
Passaggio 6
Spennella gli spiedini con la marinata preparata.
Passaggio 7
Scalda una griglia o una piastra e cuoci gli spiedini per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a quando le verdure sono tenere e leggermente bruciate.
Passaggio 8
Servi caldi come contorno o piatto principale.