Polpettone di pollo
Un delizioso polpettone di pollo, perfetto per un pasto nutriente e saporito. Facile da preparare e adatto a tutta la famiglia.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
4 Porzioni
- 50 ml latte
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- 50 g pane grattugiato
- 50 g parmigiano reggiano grattugiato
- 0.5 cucchiaini pepe
- 500 g petto di pollo
- 2 cucchiai prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino sale
- 2 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Tritare il petto di pollo in un robot da cucina fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 2
In una ciotola, unire il pollo tritato, il pane grattugiato, il latte, le uova, il parmigiano, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Formare un polpettone con il composto e adagiarlo su una teglia rivestita di carta da forno.
Passaggio 4
Spennellare il polpettone con l'olio extravergine di oliva.
Passaggio 5
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando il polpettone sarà dorato e cotto al centro.
Passaggio 6
Lasciare raffreddare leggermente prima di affettare e servire.