Cheesecake arancia e cioccolato
Una deliziosa cheesecake che combina il sapore fresco dell'arancia con la ricchezza del cioccolato. Perfetta per ogni occasione, questa torta è sicura di deliziare i palati di tutti.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
1h
Ingredienti
8 Porzioni
- 2 arance
- 200 g biscotti secchi
- 100 g burro
- 200 g cioccolato fondente
- 200 ml panna fresca
- 200 g philadelphia
- 500 g ricotta
- 3 uova
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Sbriciolate finemente i biscotti secchi e mescolateli con il burro fuso. Pressate il composto sul fondo di uno stampo a cerniera e mettete in frigorifero a raffreddare.
Passaggio 2
In una ciotola, lavorate la ricotta con il Philadelphia, lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Aggiungete il succo e la scorza grattugiata delle arance al composto di formaggi e mescolate bene.
Passaggio 4
Versate il composto di formaggi sulla base di biscotti e livellate con una spatola.
Passaggio 5
Cuocete in forno preriscaldato a 160°C per circa 60 minuti. Lasciate raffreddare completamente la cheesecake.
Passaggio 6
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria, quindi mescolate con la panna fresca riscaldata fino ad ottenere una ganache liscia.
Passaggio 7
Versate la ganache al cioccolato sulla cheesecake raffreddata e livellate la superficie. Mettete in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.