Torta alla Frutta con Gelatina
Una deliziosa torta alla frutta con uno strato di gelatina, perfetta per ogni occasione. La colla di pesce viene utilizzata per creare la gelatina a base di succo di frutta.
Tempo di preparazione
30min
Ingredienti
8 Porzioni
- 200 g biscotti digestive
- 100 g burro
- 10 g colla di pesce
- 500 g frutta mista
- 500 ml succo di frutta
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Sbriciolare i biscotti digestive e mescolarli con il burro fuso.
Passaggio 2
Pressare il composto di biscotti sul fondo di una tortiera a cerniera per formare la base della torta.
Passaggio 3
Mettere la base della torta in frigorifero per farla solidificare.
Passaggio 4
Tagliare la frutta mista a pezzi e disporla sulla base di biscotti.
Passaggio 5
Scaldare il succo di frutta con lo zucchero finché quest'ultimo non si scioglie completamente.
Passaggio 6
Ammollare la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti, poi strizzarla e aggiungerla al succo di frutta caldo, mescolando fino a farla sciogliere completamente.
Passaggio 7
Lasciare intiepidire il succo di frutta con la colla di pesce, quindi versarlo sulla frutta nella tortiera.
Passaggio 8
Mettere la torta in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando la gelatina si è solidificata completamente.
Passaggio 9
Servire la torta alla frutta ben fredda.