Frittelle di Riso al Limone
Deliziose frittelle dolci di riso aromatizzate al limone, perfette per una merenda golosa o un dessert sfizioso. Facili da preparare, queste frittelle sono croccanti fuori e morbide dentro, con un profumo irresistibile di limone.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
6 Porzioni
- 100 g farina
- 500 ml latte
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 limone
- olio per friggere
- 200 g riso
- 2 uova
- 100 g zucchero
- zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
Cuocere il riso nel latte con 50 g di zucchero fino a quando il latte sarà completamente assorbito e il riso sarà morbido.
Passaggio 2
Lasciare raffreddare il riso cotto.
Passaggio 3
In una ciotola, mescolare il riso cotto con le uova, la farina, il restante zucchero, la scorza di limone grattugiata e il lievito per dolci.
Passaggio 4
Scaldare l'olio in una padella profonda.
Passaggio 5
Con l'aiuto di un cucchiaio, versare delle piccole quantità di impasto nell'olio caldo e friggere fino a doratura.
Passaggio 6
Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Passaggio 7
Spolverare con zucchero a velo e servire calde.