Tortine di Zucca e Cioccolato
Deliziose tortine che combinano la dolcezza della zucca con il gusto ricco del cioccolato. Perfette per una merenda autunnale o come dolce dopo pasto.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
25min
Ingredienti
6 Porzioni
- 100 g burro
- 100 g cioccolato fondente
- 150 g farina
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 200 g zucca
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
Sbucciare e tagliare la zucca a cubetti, quindi cuocerla al vapore fino a renderla morbida. Schiacciarla con una forchetta per ottenere una purea.
Passaggio 3
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
Passaggio 4
In una ciotola, montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Passaggio 5
Aggiungere le uova una alla volta, continuando a mescolare.
Passaggio 6
Incorporare la purea di zucca e il cioccolato fuso al composto di burro e zucchero.
Passaggio 7
Setacciare la farina con il lievito e il pizzico di sale, quindi aggiungerla al composto mescolando delicatamente.
Passaggio 8
Versare l'impasto negli stampini per muffin, riempiendoli per 3/4.
Passaggio 9
Cuocere in forno per 20-25 minuti, finché le tortine non saranno dorate e cotte al centro.
Passaggio 10
Lasciar raffreddare prima di servire.