Treccine con Lievito Madre
Deliziose treccine di pane preparate con lievito madre, perfette per colazione o merenda. La loro consistenza soffice e il sapore unico del lievito naturale le rendono irresistibili.
Tempo di preparazione
4h
Tempo di cottura
25min
Ingredienti
12 Porzioni
- 50 g burro
- 500 g farina
- 200 ml latte
- 150 g lievito madre
- 1 cucchiaino sale
- 2 uova
- 50 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola grande, mescola il lievito madre con il latte tiepido fino a scioglierlo completamente.
Passaggio 2
Aggiungi la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito, le uova e il sale. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
Passaggio 3
Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e lavoralo per circa 10 minuti fino a quando diventa elastico.
Passaggio 4
Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprilo con un canovaccio umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 3 ore o fino a quando raddoppia di volume.
Passaggio 5
Dividi l'impasto in porzioni uguali (circa 12) e forma delle treccine.
Passaggio 6
Disponi le treccine su una teglia foderata con carta da forno, coprile con un canovaccio e lasciale lievitare per un'altra ora.
Passaggio 7
Preriscalda il forno a 180°C. Spennella le treccine con un po' di latte e infornale per circa 20-25 minuti o fino a quando sono dorate in superficie.
Passaggio 8
Lascia raffreddare le treccine su una griglia prima di servirle.