Zuccotto Senza Cottura
Un delizioso dolce italiano a base di pan di Spagna, ricotta e cioccolato, preparato senza bisogno di cottura. Perfetto per un dessert estivo o un'occasione speciale.
Tempo di preparazione
30min
Ingredienti
8 Porzioni
- 20 g cacao amaro
- 100 g gocce di cioccolato
- 50 ml liquore
- 1 pan di Spagna
- 150 ml panna montata
- 500 g ricotta
- 100 g zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
Foderare uno stampo da zuccotto con pellicola trasparente.
Passaggio 2
Tagliare il pan di Spagna a fette e utilizzarle per foderare lo stampo, sovrapponendole leggermente.
Passaggio 3
In una ciotola, mescolare la ricotta con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.
Passaggio 4
Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare bene.
Passaggio 5
Versare metà della crema di ricotta nello stampo foderato.
Passaggio 6
Spolverizzare con cacao amaro e aggiungere uno strato di pan di Spagna imbevuto di liquore.
Passaggio 7
Versare la crema di ricotta rimanente e coprire con un altro strato di pan di Spagna.
Passaggio 8
Premere leggermente per compattare il tutto e coprire con pellicola trasparente.
Passaggio 9
Mettere in frigorifero per almeno 4 ore (meglio se tutta la notte).
Passaggio 10
Sformare il zuccotto su un piatto da portata e decorare con panna montata prima di servire.