Gamberoni Croccanti
Questa ricetta di gamberoni croccanti è perfetta per chi ama i sapori del mare con una consistenza croccante. Ideale come antipasto o piatto principale, questi gamberoni sono rivestiti in una deliziosa panatura e fritti fino a doratura perfetta.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 100 g farina
- 12 gamberoni
- 500 ml olio di semi
- 150 g pangrattato
- 1 cucchiaino pepe
- 1 cucchiaino sale
- 2 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Pulire i gamberoni, rimuovendo il guscio ma lasciando la coda. Incidere leggermente la schiena per eliminare il filo intestinale.
Passaggio 2
In un piatto fondo, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
Passaggio 3
In un altro piatto, versare la farina.
Passaggio 4
In un terzo piatto, versare il pangrattato.
Passaggio 5
Passare ogni gamberone prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato, assicurandosi che siano ben coperti.
Passaggio 6
In una padella profonda, riscaldare l'olio di semi fino a raggiungere la temperatura di 180°C.
Passaggio 7
Friggere i gamberoni in olio caldo per circa 2-3 minuti o fino a quando saranno dorati e croccanti.
Passaggio 8
Scolare i gamberoni su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.
Passaggio 9
Servire i gamberoni croccanti caldi, accompagnati da una salsa a piacere.