Involtini di carne e pancetta
Deliziosi involtini di carne avvolti nella pancetta, ideali per un secondo piatto gustoso e saporito. Perfetti per una cena speciale o un pranzo domenicale in famiglia.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 spicchio aglio
- 500 g carne macinata
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 200 g pancetta
- 50 g pangrattato
- 50 g parmigiano reggiano
- 0.5 cucchiaini pepe
- 2 cucchiai prezzemolo
- 1 cucchiaino sale
- 1 uova
- 100 ml vino bianco
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
Passaggio 2
Prendere una piccola quantità di impasto e formare degli involtini.
Passaggio 3
Avvolgere ogni involtino con una fetta di pancetta.
Passaggio 4
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e rosolare gli involtini su tutti i lati fino a doratura.
Passaggio 5
Aggiungere il vino bianco e continuare la cottura a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando il vino è evaporato e gli involtini sono ben cotti.
Passaggio 6
Servire gli involtini caldi, accompagnati da un contorno a piacere.