Farfalle al Salmone con Taccole
Un delizioso piatto di pasta con salmone affumicato e taccole, perfetto per un pranzo o una cena raffinata ma semplice da preparare.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 cipolla
- 320 g farfalle
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 200 ml panna da cucina
- pepe
- sale
- 200 g salmone affumicato
- 200 g taccole
Istruzioni
Passaggio 1
Cuocere le farfalle in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
Passaggio 2
Nel frattempo, lavare e pulire le taccole, quindi tagliarle a pezzi.
Passaggio 3
In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla tritata finemente.
Passaggio 4
Aggiungere le taccole e cuocere per circa 5-7 minuti.
Passaggio 5
Unire il salmone affumicato tagliato a striscioline e cuocere per altri 2-3 minuti.
Passaggio 6
Versare la panna da cucina nella padella, mescolare bene e aggiustare di sale e pepe.
Passaggio 7
Scolare la pasta e aggiungerla al sugo di salmone e taccole, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Passaggio 8
Servire ben caldo.