Plumcake integrale all'avena
Un delizioso plumcake integrale all'avena, perfetto per una colazione sana e nutriente o una merenda leggera. Facile da preparare, questo dolce è ricco di fibre grazie alla farina integrale e ai fiocchi d'avena.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
8 Porzioni
- 200 g farina integrale
- 100 g fiocchi d'avena
- 150 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 80 ml olio di semi
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 100 g zucchero di canna
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da plumcake, imburrandolo e infarinandolo leggermente.
Passaggio 2
In una ciotola grande, mescola insieme la farina integrale, i fiocchi d'avena, lo zucchero di canna, il lievito e il pizzico di sale.
Passaggio 3
In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte e l'olio di semi fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4
Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Passaggio 5
Versa l'impasto nello stampo da plumcake preparato in precedenza e livella la superficie con una spatola.
Passaggio 6
Inforna il plumcake nel forno preriscaldato e cuoci per circa 45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro del dolce non ne esce pulito.
Passaggio 7
Lascia raffreddare il plumcake nello stampo per qualche minuto, poi sformalo e lascialo raffreddare completamente su una gratella prima di servirlo.