Plumcake Avena e Nocciole
Un delizioso plumcake a base di avena e nocciole, perfetto per una colazione sana o una merenda nutriente.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
8 Porzioni
- 150 g farina di avena
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 g nocciole
- 50 ml olio di semi
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 80 g zucchero di canna
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C.
Passaggio 2
In una ciotola, mescola la farina di avena, il lievito e il pizzico di sale.
Passaggio 3
In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.
Passaggio 4
Aggiungi il latte e l'olio di semi al composto di uova e zucchero, continuando a mescolare.
Passaggio 5
Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 6
Trita grossolanamente le nocciole e aggiungile all'impasto, mescolando delicatamente.
Passaggio 7
Versa l'impasto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno.
Passaggio 8
Inforna per circa 40-45 minuti, facendo la prova dello stecchino per verificarne la cottura.
Passaggio 9
Lascia raffreddare il plumcake prima di sformarlo e servirlo.