Pollo al Curry con Mele
Un delizioso piatto di pollo al curry arricchito dal sapore dolce delle mele, perfetto per un pasto esotico e saporito.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 cipolla
- 2 cucchiai curry
- 200 ml latte di cocco
- 2 mele
- 2 cucchiai olio di oliva
- 1 cucchiaino pepe
- 500 g petto di pollo
- 1 cucchiaino sale
Istruzioni
Passaggio 1
Tagliare il petto di pollo a cubetti.
Passaggio 2
Sbucciare e tagliare le mele a dadini.
Passaggio 3
Affettare finemente la cipolla.
Passaggio 4
In una padella, scaldare l'olio di oliva e soffriggere la cipolla fino a doratura.
Passaggio 5
Aggiungere il pollo e cuocere fino a quando è ben dorato.
Passaggio 6
Unire il curry e mescolare bene per coprire il pollo.
Passaggio 7
Versare il latte di cocco e aggiungere le mele. Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti.
Passaggio 8
Aggiungere sale e pepe a piacere.
Passaggio 9
Servire caldo, accompagnato da riso bianco o naan.