Noodles Fritti alle Verdure
Una deliziosa ricetta di noodles fritti con un mix di verdure fresche, perfetta per un pasto veloce e gustoso.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
2 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 1 carota
- 1 cipolla
- 200 g noodles
- 3 cucchiai olio di semi
- pepe
- 1 peperone rosso
- sale
- 4 cucchiai salsa di soia
- 1 zucchina
Istruzioni
Passaggio 1
Cuocere i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione, scolarli e metterli da parte.
Passaggio 2
Tagliare la carota, il peperone rosso e la zucchina a julienne. Affettare finemente la cipolla e tritare l'aglio.
Passaggio 3
Scaldare l'olio di semi in una padella grande o wok a fuoco medio-alto.
Passaggio 4
Aggiungere l'aglio tritato e la cipolla affettata nella padella e soffriggere fino a quando sono dorati.
Passaggio 5
Aggiungere le verdure tagliate a julienne nella padella e cuocere per circa 5-7 minuti, mescolando frequentemente.
Passaggio 6
Aggiungere i noodles cotti nella padella con le verdure e mescolare bene.
Passaggio 7
Versare la salsa di soia sui noodles e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.
Passaggio 8
Aggiustare di sale e pepe secondo il gusto. Servire caldo.