Torta di Pane Salata
Una deliziosa torta salata fatta con pane raffermo, ideale per utilizzare gli avanzi e creare un piatto gustoso e nutriente. Perfetta come antipasto o piatto unico.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
6 Porzioni
- 100 g formaggio grattugiato
- 500 ml latte
- 200 g mozzarella
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 300 g pane raffermo
- 1 pizzico pepe
- 150 g prosciutto cotto
- 1 cucchiaino sale
- 3 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Tagliare il pane raffermo a cubetti e metterlo in una ciotola capiente.
Passaggio 2
Versare il latte sopra il pane e lasciare in ammollo per circa 15 minuti, finché il pane non si è ammorbidito.
Passaggio 3
In un'altra ciotola, sbattere le uova con il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.
Passaggio 4
Unire il pane ammorbidito al composto di uova e mescolare bene.
Passaggio 5
Aggiungere il prosciutto cotto a pezzetti e la mozzarella tagliata a cubetti, mescolando delicatamente.
Passaggio 6
Versare il composto in una teglia unta con olio d'oliva e livellare la superficie.
Passaggio 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, finché la superficie non è dorata e la torta è ben cotta.
Passaggio 8
Lasciare intiepidire prima di tagliare a fette e servire.