Casatiello Dolce Tradizionale
Il Casatiello Dolce è un dolce tipico della tradizione pasquale napoletana. Ricco di sapori e profumi, è perfetto per celebrare le festività con un tocco di dolcezza e autenticità.
Tempo di preparazione
1h 10min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
8 Porzioni
- 100 g burro
- 500 g farina
- 150 ml latte
- 25 g lievito di birra
- 1 pizzico sale
- 1 scorza di limone
- 4 uova
- 1 bustina vanillina
- 200 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
Passaggio 2
In una ciotola capiente, mescolare la farina con lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale.
Passaggio 3
Aggiungere le uova e il burro fuso agli ingredienti secchi e mescolare bene.
Passaggio 4
Versare il latte con il lievito sciolto e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 5
Aggiungere la scorza di limone grattugiata e continuare a impastare.
Passaggio 6
Coprire l'impasto con un panno e lasciar lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore o fino a quando raddoppia di volume.
Passaggio 7
Trasferire l'impasto in una teglia imburrata e infarinata.
Passaggio 8
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti o fino a quando il dolce è dorato e cotto al centro.
Passaggio 9
Lasciare raffreddare prima di servire.