Plumcake al caffè
Il Plumcake al caffè è un dolce soffice e aromatico, perfetto per la colazione o la merenda. La sua consistenza morbida e il sapore intenso di caffè lo rendono irresistibile per gli amanti di questa bevanda.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
8 Porzioni
- 150 g burro
- 2 tazzine caffè
- 300 g farina
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 3 uova
- 1 bustina vanillina
- 200 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C.
Passaggio 2
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Passaggio 3
Aggiungi il burro fuso, il latte e il caffè e mescola bene.
Passaggio 4
Setaccia la farina con il lievito e la vanillina e aggiungili al composto, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Passaggio 5
Versa l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
Passaggio 6
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro del dolce ne esce pulito.
Passaggio 7
Lascia raffreddare il plumcake nello stampo prima di sformarlo e servirlo.