Plumcake Pere e Cioccolato
Un delizioso plumcake che combina la dolcezza delle pere con la ricchezza del cioccolato, perfetto per colazione o merenda.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
50min
Ingredienti
8 Porzioni
- 100 g burro
- 100 g cioccolato fondente
- 200 g farina
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 2 pere
- 3 uova
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo da plumcake.
Passaggio 2
Sbuccia e taglia le pere a cubetti.
Passaggio 3
Sciogli il burro e lascialo raffreddare.
Passaggio 4
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Passaggio 5
Aggiungi il burro fuso e il latte al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
Passaggio 6
Setaccia la farina con il lievito e aggiungila al composto, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 7
Incorpora delicatamente le pere e il cioccolato fondente tagliato a pezzetti nell'impasto.
Passaggio 8
Versa l'impasto nello stampo da plumcake e livellalo con una spatola.
Passaggio 9
Cuoci in forno per circa 45-50 minuti, o fino a quando un stuzzicadenti inserito al centro del plumcake ne esce pulito.
Passaggio 10
Lascia raffreddare il plumcake nello stampo prima di sformarlo e servirlo.