Scaloppine alla Birra
Le Scaloppine alla Birra sono un secondo piatto saporito e originale, perfetto per una cena gustosa e diversa dal solito. La birra conferisce alla carne un sapore unico e delizioso, rendendola morbida e succulenta.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 200 ml birra chiara
- 40 g burro
- 50 g farina
- 600 g fettine di vitello
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- pepe
- sale
Istruzioni
Passaggio 1
Infarinare leggermente le fettine di vitello.
Passaggio 2
In una padella, scaldare il burro e l'olio extravergine di oliva.
Passaggio 3
Rosolare le fettine di vitello su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 4
Versare la birra nella padella e lasciar sfumare per qualche minuto.
Passaggio 5
Cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, finché la salsa non si sarà addensata.
Passaggio 6
Aggiustare di sale e pepe secondo il gusto.
Passaggio 7
Servire le scaloppine ben calde, accompagnate dalla salsa alla birra.