Frollini al Parmigiano
Deliziosi frollini salati al Parmigiano, perfetti come snack o aperitivo. Facili da preparare e ideali per accompagnare un buon bicchiere di vino.
Tempo di preparazione
45min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 150 g burro
- 250 g farina
- 100 g Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 pizzico pepe
- 1 pizzico sale
- 1 uovo
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina con il burro a pezzetti fino a ottenere un composto sabbioso.
Passaggio 2
Aggiungere il Parmigiano Reggiano grattugiato, l'uovo, il sale e il pepe. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 5
Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 5 mm. Ritagliare i frollini con una formina.
Passaggio 6
Disporre i frollini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere per 12-15 minuti, finché non saranno dorati.
Passaggio 7
Lasciar raffreddare i frollini su una gratella prima di servirli.