Crostata Amaretti e Cioccolato
Una deliziosa crostata con un ripieno di amaretti e cioccolato, perfetta per un dessert raffinato e gustoso. Ideale per accompagnare un caffè o un tè pomeridiano.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
8 Porzioni
- 150 g amaretti
- 150 g burro
- 200 g cioccolato fondente
- 300 g farina
- 1 bustina lievito per dolci
- 200 ml panna liquida
- 1 pizzico sale
- 1 uova
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a pezzi, lo zucchero, l'uovo, il lievito e il pizzico di sale fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 2
Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 3
Nel frattempo, tritare grossolanamente gli amaretti e il cioccolato fondente.
Passaggio 4
Scaldare la panna in un pentolino senza farla bollire, quindi aggiungere il cioccolato tritato e mescolare fino a ottenere una crema liscia.
Passaggio 5
Stendere l'impasto su una superficie infarinata e rivestire una teglia da crostata con l'impasto steso, bucherellando il fondo con una forchetta.
Passaggio 6
Distribuire gli amaretti tritati sulla base della crostata.
Passaggio 7
Versare la crema di cioccolato sopra gli amaretti, livellando la superficie.
Passaggio 8
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti o fino a doratura.
Passaggio 9
Lasciare raffreddare completamente prima di servire.