Crema di cetrioli e yogurt
Una fresca e leggera crema ideale per l'estate, perfetta come antipasto o contorno. Questa crema di cetrioli e yogurt è semplice da preparare e ricca di sapore.
Tempo di preparazione
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 spicchio aglio
- 2 cetrioli
- 10 foglie menta fresca
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 pizzico pepe nero
- 1 pizzico sale
- 250 g yogurt greco
Istruzioni
Passaggio 1
Sbucciare i cetrioli e tagliarli a pezzi grossi.
Passaggio 2
Mettere i cetrioli nel frullatore insieme allo yogurt greco, allo spicchio di aglio, alle foglie di menta, all'olio extravergine di oliva, al sale e al pepe.
Passaggio 3
Frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Passaggio 4
Versare la crema in una ciotola e lasciarla raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Passaggio 5
Servire la crema di cetrioli e yogurt ben fredda, guarnita con qualche foglia di menta fresca.