Mozzarella Ripiena
La Mozzarella Ripiena è un piatto sfizioso e versatile, ideale per un antipasto o un secondo leggero. La mozzarella fresca viene farcita con un ripieno gustoso di pomodorini, basilico e prosciutto, creando un'armonia di sapori irresistibile.
Tempo di preparazione
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 10 foglie basilico fresco
- 4 mozzarella
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 pizzico pepe
- 200 g pomodorini
- 100 g prosciutto cotto
- 1 pizzico sale
Istruzioni
Passaggio 1
Taglia la parte superiore di ogni mozzarella e svuotale delicatamente con un cucchiaino, facendo attenzione a non rompere il guscio.
Passaggio 2
Taglia i pomodorini a cubetti e il prosciutto cotto a striscioline.
Passaggio 3
In una ciotola, mescola i pomodorini, il prosciutto cotto, le foglie di basilico spezzettate, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.
Passaggio 4
Riempi le mozzarelle svuotate con il composto preparato.
Passaggio 5
Copri le mozzarelle con la loro parte superiore tagliata in precedenza e servi immediatamente oppure conservare in frigorifero fino al momento di servire.