Danubio alla Nutella
Il Danubio alla Nutella è un dolce soffice e goloso, perfetto per la colazione o la merenda. Composto da morbide palline di pasta lievitata, ognuna farcita con deliziosa Nutella, è una vera delizia per il palato.
Tempo di preparazione
2h 30min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
12 Porzioni
- 50 g burro
- 500 g farina 00
- 200 ml latte
- 10 g lievito di birra fresco
- 200 g Nutella
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 50 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido e aggiungere un cucchiaino di zucchero preso dal totale.
Passaggio 2
Lasciar riposare per 10 minuti finché non si forma una schiuma in superficie.
Passaggio 3
In un'altra ciotola, mescolare la farina, il restante zucchero e il sale.
Passaggio 4
Aggiungere le uova, il burro morbido e il latte con il lievito alla miscela di farina.
Passaggio 5
Impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Passaggio 6
Coprirlo con un canovaccio e lasciar lievitare per circa 2 ore o fino al raddoppio del volume.
Passaggio 7
Dividere l'impasto in piccole palline (circa 20 g ciascuna).
Passaggio 8
Appiattire ogni pallina e mettere al centro un cucchiaino di Nutella.
Passaggio 9
Richiudere bene ogni pallina e disporle in una teglia rotonda, una vicina all'altra.
Passaggio 10
Lasciar lievitare nuovamente per 30 minuti.
Passaggio 11
Spennellare la superficie con del latte e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a doratura.
Passaggio 12
Lasciar raffreddare leggermente prima di servire.