Torta Dolce di Zucchine
La Torta Dolce di Zucchine è un dolce sorprendente e delizioso che combina il sapore delicato delle zucchine con ingredienti dolci per creare una torta umida e saporita. Perfetta per chi cerca una variante originale delle solite torte, questa ricetta è facile da preparare e ideale per ogni occasione.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
8 Porzioni
- 200 g farina
- 1 bustina lievito in polvere
- 100 ml olio di semi
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 1 bustina vanillina
- 150 g zucchero
- 300 g zucchine
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una tortiera.
Passaggio 2
Grattugia le zucchine e strizzale per eliminare l'acqua in eccesso.
Passaggio 3
In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Passaggio 4
Aggiungi l'olio di semi e continua a mescolare.
Passaggio 5
Incorpora le zucchine grattugiate al composto di uova e zucchero.
Passaggio 6
Setaccia la farina con il lievito, la vanillina e un pizzico di sale, poi aggiungila al composto umido mescolando delicatamente.
Passaggio 7
Versa l'impasto nella tortiera preparata e livella la superficie con una spatola.
Passaggio 8
Cuoci in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta esce pulito.
Passaggio 9
Lascia raffreddare completamente prima di togliere dalla tortiera e servire.