Crostata senza burro
La crostata senza burro è un dolce leggero e gustoso, perfetto per chi vuole concedersi un dolce senza troppi sensi di colpa. La base è fatta con olio al posto del burro, mantenendo comunque un sapore delizioso e una consistenza friabile. Ideale per colazione, merenda o dessert.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
35min
Ingredienti
8 Porzioni
- 300 g farina
- 1 bustina lievito per dolci
- 300 g marmellata
- 100 ml olio di semi
- 1 scorza di limone
- 2 uova
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e lo zucchero.
Passaggio 2
Aggiungere le uova, l'olio di semi e la scorza di limone grattugiata. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 3
Formare una palla con l'impasto e avvolgerla in pellicola trasparente. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 5
Stendere 2/3 dell'impasto su una teglia rivestita di carta forno, formando il fondo della crostata.
Passaggio 6
Spalmare la marmellata sulla base di impasto steso.
Passaggio 7
Con l'impasto rimanente, creare delle strisce e disporle sulla marmellata, formando una griglia.
Passaggio 8
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a doratura.
Passaggio 9
Lasciar raffreddare prima di servire.