Torta Salata alla Barbabietola
Questa torta salata alla barbabietola è un piatto delizioso e colorato, perfetto per un pranzo leggero o una cena speciale. La dolcezza della barbabietola si combina perfettamente con il sapore salato della base di pasta sfoglia, creando un equilibrio di sapori unico.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
1h 10min
Ingredienti
6 Porzioni
- 2 barbabietola
- 200 g formaggio caprino
- 200 ml panna fresca
- 1 pasta sfoglia
- 1 q.b. pepe
- 1 q.b. sale
- 2 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
Stendere la pasta sfoglia in una teglia rotonda e bucherellarne il fondo con una forchetta.
Passaggio 3
Cuocere le barbabietole in acqua bollente per circa 30 minuti, poi sbucciarle e tagliarle a fette sottili.
Passaggio 4
In una ciotola, sbattere le uova con la panna fresca, aggiungere il formaggio caprino sbriciolato, il sale e il pepe.
Passaggio 5
Disporre le fette di barbabietola sulla pasta sfoglia e versare sopra il composto di uova e formaggio.
Passaggio 6
Cuocere in forno per circa 40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
Passaggio 7
Lasciare intiepidire prima di servire.