Sfogliata con cotto e ricotta
Una deliziosa sfogliata salata, perfetta per un antipasto o un secondo piatto, farcita con prosciutto cotto, ricotta e altri ingredienti gustosi.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 50 g parmigiano grattugiato
- 1 pasta sfoglia
- 1 pizzico pepe
- 200 g prosciutto cotto
- 250 g ricotta
- 1 pizzico sale
- 1 uovo
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
Stendere la pasta sfoglia su una teglia da forno.
Passaggio 3
In una ciotola, mescolare la ricotta, il parmigiano grattugiato, l'uovo, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4
Distribuire il prosciutto cotto sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
Passaggio 5
Versare il composto di ricotta sul prosciutto cotto e livellare con una spatola.
Passaggio 6
Ripiegare i bordi della pasta sfoglia verso l'interno.
Passaggio 7
Cuocere in forno preriscaldato per circa 30 minuti o fino a doratura.
Passaggio 8
Lasciare intiepidire leggermente prima di servire.