Come Pulire la Ricciola
Questa guida dettagliata ti mostrerà come pulire correttamente una ricciola, un pesce delizioso e versatile, prima di utilizzarlo nelle tue ricette preferite.
Tempo di preparazione
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 l Acqua
- 1 Ricciola
- 3 cucchiai Sale grosso
Istruzioni
Passaggio 1
Riempi un grande contenitore con 2 litri di acqua e aggiungi 3 cucchiai di sale grosso.
Passaggio 2
Immergi la ricciola nell'acqua salata e lasciala riposare per circa 10 minuti. Questo aiuterà a rimuovere eventuali impurità.
Passaggio 3
Rimuovi la ricciola dall'acqua e sciacquala sotto acqua corrente fresca.
Passaggio 4
Utilizzando un coltello affilato, rimuovi le squame partendo dalla coda verso la testa.
Passaggio 5
Incidi il ventre della ricciola e rimuovi tutte le interiora. Sciacqua nuovamente il pesce sotto acqua corrente fredda.
Passaggio 6
La tua ricciola è ora pronta per essere cucinata o ulteriormente preparata secondo la tua ricetta preferita.