Fagottini di Fiori di Zucca
Deliziosi fagottini ripieni di fiori di zucca, ideali per un antipasto o uno snack sfizioso. Facili da preparare e dal sapore delicato, sono perfetti per sorprendere i tuoi ospiti.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 12 fiori di zucca
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 50 g parmigiano grattugiato
- 1 pizzico pepe
- 200 g ricotta
- 1 pizzico sale
- 1 uovo
Istruzioni
Passaggio 1
Pulire delicatamente i fiori di zucca, rimuovendo il pistillo interno senza rompere il fiore.
Passaggio 2
In una ciotola, mescolare la ricotta, il parmigiano grattugiato, l'uovo, un pizzico di sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Riempire i fiori di zucca con il composto di ricotta, utilizzando un cucchiaino o una sac à poche.
Passaggio 4
Chiudere i fiori di zucca delicatamente, avvolgendoli su se stessi.
Passaggio 5
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere i fagottini ripieni per qualche minuto fino a doratura.
Passaggio 6
Scolare i fagottini su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e servire caldi.