Quatre Quarts Tradizionale
Il Quatre Quarts è un tipico dolce francese, noto per la sua semplicità e sofficità. Il nome significa 'quattro quarti' in riferimento alla proporzione uguale degli ingredienti principali: farina, zucchero, burro e uova. Perfetto per una colazione o una merenda deliziosa.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
50min
Ingredienti
8 Porzioni
- 250 g burro
- 250 g farina
- 1 bustina lievito in polvere
- 1 pizzico sale
- 4 uova
- 250 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
In una ciotola, mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
Passaggio 3
Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Passaggio 4
Setacciare la farina con il lievito e il sale, quindi incorporarla gradualmente al composto di burro e zucchero.
Passaggio 5
Versare l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
Passaggio 6
Cuocere in forno preriscaldato per circa 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro del dolce esce pulito.
Passaggio 7
Lasciare raffreddare prima di sformare e servire.