Pizza Capricciosa Classica
La Pizza Capricciosa è una delle varianti più amate della pizza italiana. Ricca di ingredienti gustosi come prosciutto, funghi, carciofi e olive, questa pizza è perfetta per chi ama i sapori variegati e intensi. Scopri come preparare questa deliziosa pizza a casa con la nostra ricetta facile e dettagliata.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 300 ml acqua
- 50 g carciofi
- 500 g farina
- 100 g funghi
- 25 g lievito
- 200 g mozzarella
- 30 ml olio d'oliva
- 50 g olive nere
- 5 g origano
- 200 g passata di pomodoro
- 100 g prosciutto cotto
- 10 g sale
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
Passaggio 2
Aggiungere la farina e il sale, e impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Passaggio 3
Coprire l'impasto con un panno e lasciare lievitare per 2 ore.
Passaggio 4
Stendere l'impasto su una teglia da forno leggermente unta con olio d'oliva.
Passaggio 5
Stendere la passata di pomodoro sull'impasto.
Passaggio 6
Distribuire uniformemente la mozzarella, il prosciutto cotto, i funghi, i carciofi e le olive nere sulla pizza.
Passaggio 7
Cospargere con origano e un filo d'olio d'oliva.
Passaggio 8
Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti, fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è fuso.